250 gram tepung beras - 125 gram tepung sagu - 1.000 ml santan - 125 gram gula pasir - 2 buah pisang tanduk (kupas, belah memanjang jad 2) - 1/4 sdt garam - 2 sdm minyak goreng (untuk mengoles) - 3 lembar daun pandan (simpulkan) Pisang menjadi bahan baku pembuatan amparan tatak pisang, camilan khas Kalimantan (ayosurabaya.com) Baca: Biji Ketapang

- Lepet merupakan jajanan tradisional yang banyak dijumpai di Jawa, dengan nama yang bisa saja berbeda di tiap daerah. Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam. Bahan tersebut dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur dan direbus hingga matang. Hmm kebayang kan cita rasanya yang lezat dan gurih ini. Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil. Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal selama tujuh hari. Kini kue lepet juga banyak macamnya, bahkan juga bisa terbuat dari bahan jagung loh. Untuk membuatnya sangat mudah dikreasikan di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut rangkum dari berbagai sumber, Kamis 3/9, tujuh resep lepet berbagai bahan, enak dan menggugah selera. 1. Lepet ketan. foto Instagram/ayudiaarisandy Bahan- 1 kg beras ketan, cuci bersih lalu rendam minimal 1 jam- 2 butir kelapa agak muda, parut- 1 ons kacang tolo atau sesuai selera, cuci bersih lalu rendam sampai agak lunak- 2 sdt garam- janur secukupnya yntuk membungkus, tali rafia Cara membuat1. Campur semua bahan jadi satu, aduk Lalu bungkus lepet menggunakan janur, ikat menggunakan tali rafia. Ikatan harus kuat agar isi tidak Kemudian rebus lepet minimal 2 jam, setelah itu angkat dan tiriskan. Sajikan. 2. Lepet labu. foto Instagram/nita_sam Bahan- 500 gr labu kuning, kukus, haluskan- 250 gr tepung beras- 150-200 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 200-250 ml santan kental- 10 mata nangka, potong kotak- daun pisang untuk membungkus Cara membuat1. Campur labu yang sudah dihaluskan dengan gula, garam, dan tepung Tuangi santan sedikit demi sedikit, aduk rata, tambahkan potongan Ambil daun pisang, kasih 2-3 sdm adonan, bungkus seperti Kukus sampai matang kurang lebih 35 menit. Hidangkan dingin. 3. Lepet jagung. foto Instagram/manty_ravika Bahan- 2 buah jagung manis, pipil, blender dengan air sedikit sampai halus- 2 sdm jagung manis dipipil- 4 sdm tepung sagu atau maizena- 2 sdm tepung terigu- 120 gr kelapa parut- 80 gr gula pasir- garam secukupnya- kulit jagung untuk membungkus Cara membuat1. Panas kukusan sampai Campur semua bahan jadi 1 aduk rata, dan koreksi Ambil 1 lembar kulit jagung, letakkan 2 sdm adonan di Gulung kulit jagung sambil dipadatkan, lakukan sampai Kukus di dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat-hangat. 4. Lepet pisang. foto Instagram/niasulaiman72 Bahan- 10 buah pisang raja matang- 250 gr beras ketan putih, cuci dan rendam selama 3 jam- 3 sdm gula pasir- 2 sdm gula merah- 1 sdm palm sugar- 1 sdt garam- 1 sdt vanilla essence- 3 sdm kelapa parut- daun pisang untuk membungkus Cara membuat1. Panaskan kukusan di kompor dengan api Haluskan pisang, masukkan semua bahan sampai tercampur rata. Tes rasa bila kurang bisa ditambah sesuai Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan adonan di atasnya, gulung, dan lipat kedua sisi ke tengah. Lakukan sampai adonan Kukus 40-45 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat, dinginkan dan sajikan dingin lebih enak. 5. Lepet atun. foto Instagram/momychikitchen Bahan- 1 liter beras ketan- santan dari 2 butir kelapa- garam secukupnya- daun pisang- tusuk sate/tusuk gigi Cara membuat1. Rendam beras ketan dalam air kurang lebih 2 jam, lalu Kemudian tambahkan garam pada santan, masukkan beras Bungkus dalam daun pisang dengan tusuk Kukus lepet pada dandang yang telah panas hingga matang. Angkat dan sajikan. 6. Lepet kacang tolo. foto Isnawati Bahan- 500 gr beras ketan putih cuci bersih- 3 lembar daun pandan- 1 lembar daun pisang- kelapa parut secukupnya, kukus Untuk mengaron ketan- 200 ml santan kental- 500 ml air panas- 1 sdt garam- 100 gr kacang merah Cara membuat1. Rendam kacang merah 6 jam, cuci bersih dan rebus sampai matang, Kukus beras ketan selama 20 menit dalam panci kukus yang sudah dialasi daun pisang dan daun Pindahkan ke panci untuk mengaron ketan. Masukkan santan kental, air panas dan garam. Masak sampai airnya Kukus kembali ketan dalam panci kukus selama 20 menit sampai Campur ketan, kacang merah dan kelapa parut, padatkan. Cetak dengan cetakan Bungkus adonan dengan daun pisang, ikat menggunakan tali. Sajikan. 7. Lepet singkong. foto Zee Movic Bahan- 2 buah singkong, parut- 1 genggam kelapa parut- 3 buah gula jawa, sisir- 2 lembar daun pisang- gula pasir, garam secukupnya Cara membuat1. Campur singkong parut, gula jawa, kelapa parut, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur Bungkus lepet singkong dengan daun Kukus lepet singkong sampai matang, angkat dan sajikan. brl/pep

Siapkandaun pisang, ambil sekitar 3 sendok makan, gulung, lalu ikat kembali dengan tali rafia. Saat membungkus puff pastry, masak air hingga mendidih ya untuk merebus puff pastry, setelah membungkus semuanya, rebus puff pastry hingga matang, selamat mencoba. Cara Membuat Lepet Jagung Bahan-bahan : Vanili bubuk -1/4 sendok teh; Gula pasir -100 gram

DiIndonesia, lemper identik dengan kudapan beras ketan putih yang diisi abon atau ayam suwir bersantan. Padahal aslinya, lemper adalah salah satu jenis lipatan daun, lho. Daun pisang berbentuk persegi diisi beras ketan putih lalu dirapatkan ke tengah. Setelahnya, daun digulung dan kedua ujungnya disematkan dengan lidi. 2. Lontong

cara membuat lepet beras daun pisang